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No. 01
高山烏龍
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高山烏龍
High Mountain Oolong
$360
梨山海拔 2100 公尺,霧氣裡養出的緩慢。甘菊葉把它的柔推到更遠的地方。
花香奶韻清甜
下午三點起的七個小時,一口能重複、不膩、不負擔的飲品——甘序茶為此而做。
「甘,是等待之後的回聲。
我們只做讓人想重複的那一口。」
梨山海拔 2100 公尺,霧氣裡養出的緩慢。甘菊葉把它的柔推到更遠的地方。
富士蘋果冷壓 + 高山烏龍,像秋天午後咬下一口冰過的果實。
文山包種的花香打底,蕎麥與玄米炒過之後的穀物甜,下班的第一杯就這個。
日月潭台茶 18 號,薄荷與肉桂的天然尾韻。甘菊葉把它的深拉得更長。
南投洛神 + 野生藍莓 + 甘菊葉,無茶鹼,孕期也能喝的紅色午後。
橫軸是酸度,縱軸是醇厚。我們幫你把五款都放在圖上——挑到位置最合拍的一款,很少出錯。
2023 年冬天,我們在鹿谷試了 27 次配方,才找到甜菊葉與台灣茶之間那條細線——甜不搶戲,酸不刺口。
高山、日月潭、文山——茶師春秋兩季親自挑茶,每一批都能溯源到一塊田、一個名字。
咖啡因控制在一杯美式的三成,冷萃 24 小時不出澀。下班前還能喝,回家之後也睡得著。
新品、風味筆記、限定配方。不追熱度、不推爆款——只寫那些我們自己也想一讀再讀的小事。